Venstrehåndet Yanagiba-kniv – Kai Seki Magoroku Hekiju

Oplev japansk håndværk med denne Yanagiba-kniv fra Kai Seki Magoroku Hekiju-serien, udviklet specielt til venstrehåndede brugere. Kniven er designet til præcisionsarbejde og er ideel til filetering samt til at skære fisk og kød i helt tynde skiver.

Specifikationer:

• Bladets længde: 21 cm | Skaftets længde: 12,5 cm
• Slibning: Ensidig slibning på venstre side for lige og nøjagtige snit

Håndtag tilpasset venstrehåndede:

Knivens håndtag er ergonomisk udformet med en lige kontaktflade i venstre side, der giver et godt og sikkert greb. Det er fremstillet af robust harpiks med en skridsikker og holdbar overflade.

Holdbarhed og skarphed:

Klingen er håndlavet og har en Rockwell-hårdhed på 58 & 56 (±1) HRC. Denne hårdhed sikrer både skarphed og lang levetid i køkkenet.

Plejeinstruktioner:

• Vask ikke kniven i opvaskemaskinen.
• Brug skærebrætter af træ eller plast – undgå glas eller granit for at beskytte klingen.

Links til yderligere information:

• Læs mere om Yanagiba-kniven på Wikipedia (eksternt link på engelsk).
• Klik her for at se flere køkkenredskaber designet til venstrehåndede.

Denne kniv er et solidt valg til køkkenopgaver, hvor præcision og brugervenlighed er vigtigst. Du finder mange flere produkter og guides på venstrehåndet.dk, som er dedikeret til venstrehåndede brugere.